重庆美食节(2019中国(重庆)国际美食节/餐饮连锁加盟、食材博览会隆重举行!)

重庆美食节
由重庆市商务委员会、南岸区人民政府支持,中国烹饪协会主办,重庆市烹饪协会、重庆市火锅协会、重庆市小面协会、重庆市江湖菜协会共同承办的第十三届中国餐饮产业大会暨2019中国(重庆)国际美食节/餐饮连锁加盟、食材博览会今天(4月27日)在南坪国际会展中心隆重开展!其成功举办,将全力推动重庆餐饮及火锅产业的前行和发展。
人气火爆 嗨翻全场

重庆火锅体验馆
为呈现重庆火锅精品品牌形象,弘扬重庆火锅产业文化。展会室外广场的“重庆火锅体验馆”重磅亮相。家福火锅推出的1.5米高重庆火锅底料蛋糕塔,吸引了不少来宾驻足。
家福火锅相关负责人介绍,这个底料塔重1200斤,是由50斤花椒,600斤海椒,20斤香料,20多斤姜蒜豆母等熬制而成,4个师傅一共做了三天。

食材对接会
重庆小天鹅、德庄、家福等10余家火锅企业及50余家火锅食材企业在重庆火锅体验馆内进行了路演和现场品吃,与到场企业进行了面对面的交流。重庆市商贸行业社会组织综合党委书记,市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培,重庆市农业农村委员会市场品牌处处长金延,重庆市火锅协会会长何永智也到场进行了品鉴!
2019中国(重庆)食材供应链创新论坛
该论坛吸引了全国各地300余名餐饮行业人士及观展来宾。中国烹饪协会、重庆市商务委、南岸区人民政府、南岸区商务局、京东云率为(重庆)科技有限公司、重庆市火锅协会等相关领导出席了本次论坛。市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培,重庆市火锅协会会长何永智,重庆市南岸区商务委员会党组书记、主任李永文来到现场并进行了致辞。
火锅食材交易平台发布
由南岸区人民政府、重庆市火锅协会、京东云联手打造的“火锅食材交易平台”率先在论坛上进行了项目启动发布仪式。
“火锅食材交易平台”的正式发布,将面向火锅食材交易提供全面、灵活、可靠、稳定的系统解决方案,通过“追溯+内控+营销”三位一体,把“火锅食材交易平台”打造成为影响全球的餐饮行业的交易平台,大幅降低企业经营活动成本,有效推进火锅食材标准化进程,促进重庆火锅产业创新发展。
德庄集团、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、刘一手集团、重庆星晟源食品有限公司、重庆汤嫂食品有限公司、四川武胜经济开发区火锅产业园、重庆市帅克食品有限公司等知名火锅企业及食材厂商的代表现场签订了意向入驻协议。
中国烹饪协会副会长汤庆顺;重庆市餐饮行业协会副会长、九锅一堂联合创始人周建军;京东云西部大区总经理范龙做了精彩演讲。
中国烹饪协会副会长汤庆顺首先分析了食材供应链的整合与变革趋势,以及对餐饮产业发展带来的帮助。
“在当今的消费市场环境下,要充分的利用互联网思维对餐饮品牌进行迭代升级,同时还要把握当下趋势,利用优质的食材及菜品打造爆品,为餐饮企业赋能。”重庆市餐饮行业协会副会长,九锅一堂品牌联合创始人周建军在论坛上分享了如何在当今的互联网背景下打造餐饮品牌。
主题分享
刘一手集团董事长刘梅 、德庄集团总经理周宏、重庆市火锅协会食材专委会主任温楷、太太乐餐饮系统总监龚穗生、重庆市农业担保有限公司总监刘翊在论坛后,以交流的方式,分享了对食材供应链创新发展的建议和看法。他们纷纷表示火锅食材交易平台的发布,是现阶段重庆火锅产业发展的必要措施,为广大的火锅企业及食材企业解决了实质性的发展难题。
展会继续 精彩延续
作为中国餐饮食材行业的专业展会,本次展会吸引了约200余家全国各地知名餐饮企业品牌、食材、原辅材料生产企业以及供应链企业参展。近50000余名全国各地的餐饮行业协会、商会等相关行业的专业观众将到场参观、交流。
本次展会为期三天,接下来两天,现场还会有诸多精彩有料的内容等您前来品鉴,期待您的到来!

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